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沙姜隔水蒸鸡 按这方法做!从不失误 鲜香爽滑 回味无

发布日期:2020-05-20 16:33   来源:未知   阅读:

主料:鸡1只

配料:姜、葱白段、蒜蓉、油、沙姜粉、糖、盐、老抽、料酒、香葱碎做法

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1.鸡掏出内脏洗净控水备用;

2.油、沙姜粉、糖、盐、蒜蓉、料酒、老抽调成糊状,沙姜去皮洗净切片备用。

3.将调料糊抹在鸡身上和鸡肚子里面,如果有剩余的腌料也置于鸡肚里,放进冰箱腌制2小时以上(最好一个晚上),

4、将沙姜片和葱白放在鸡身上面,隔水蒸上30分钟出锅斩件上碟,撒上香葱碎即可开动啦~~~。

注:

还有蒸出来的汁可是精华哦,千万不要倒掉,用它沾着鸡吃,那沙姜独有的香气令人食指大动,回味无穷。